Recette de rochers à la noix de coco
Les rochers à la noix de coco sont un délicieux dessert qui peut être préparé en quelques minutes seulement. Ils sont généralement faits avec du sucre, des blancs d'œufs et de la noix de coco râpée. Voici quelques recettes de rochers à la noix de coco que vous pouvez essayer chez vous :
Recette de rochers à la noix de coco vegan et sans gluten
Cette recette de rochers à la noix de coco est vegan, sans gluten et très facile à réaliser. Elle utilise de l'huile de coco à la place du beurre et de la farine de riz à la place de la farine de blé. Voici les ingrédients que vous aurez besoin :
Ingrédients
- 200 g de noix de coco râpée
- 100 g de sucre de coco
- 5 cl d'huile de coco
- 2 cuillères à soupe de farine de riz
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- Une pincée de sel
Étapes
- Préchauffez le four à 180°C et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un saladier, mélangez la noix de coco râpée, le sucre de coco, la farine de riz et la pincée de sel.
- Ajoutez l'huile de coco fondue et l'extrait de vanille et mélangez bien.
- Formez des boules de la taille d'une noix et placez-les sur la plaque de cuisson, en les espaçant bien.
- Enfournez pour 15 minutes ou jusqu'à ce que les rochers soient dorés.
- Laissez refroidir avant de servir.
(Source : Pinterest)
Recette de rochers amandes-coco
Cette recette utilise également de la noix de coco râpée, mais avec l'ajout d'amandes concassées pour un goût plus riche. Voici les ingrédients nécessaires :
Ingrédients
- 100 g de noix de coco râpée
- 100 g d'amandes concassées
- 100 g de sucre en poudre
- 2 blancs d'œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
Étapes
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la noix de coco râpée, les amandes concassées, le sucre en poudre et le sucre vanillé.
- Dans un autre récipient, battez les blancs d'œufs en neige ferme.
- Incorporez délicatement les blancs d'œufs à la préparation à base de noix de coco jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Avec une cuillère, formez des petits tas de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pour environ 15 minutes, jusqu'à ce que les rochers soient dorés.
- Laissez refroidir avant de servir.
(Source : Pinterest)
Recette de rochers à la noix de coco facile et rapide
Cette recette de rochers à la noix de coco est très simple à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients. Voici la liste des ingrédients :
Ingrédients
- 250 g de noix de coco râpée
- 250 g de sucre en poudre
- 4 blancs d'œufs
Étapes
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, battez les blancs d'œufs en neige ferme.
- Ajoutez petit à petit le sucre en poudre tout en continuant de battre.
- Incorporez délicatement la noix de coco râpée à la préparation.
- Avec une cuillère, formez des petits tas sur une plaque de cuisson.
- Enfournez pour environ 20 minutes jusqu'à ce que les rochers soient dorés.
- Laissez refroidir avant de servir.
(Source : Momes - Parents.fr)
Vidéo de recette de rochers à la noix de coco pour enfants
Cette vidéo de recette de rochers à la noix de coco est destinée aux enfants et montre chacune des étapes de la préparation. Elle utilise les mêmes ingrédients que la recette précédente :
Recette de rochers à la noix de coco pour enfants
Conseils pour une recette réussie
- Pour que les rochers soient bien dorés, il est important de surveiller la cuisson et de les sortir du four dès qu'ils ont une jolie couleur dorée.
- Respectez bien les proportions d'ingrédients pour obtenir une texture de pâte qui se tient.
- Vous pouvez ajouter une touche de chocolat à la recette en les trempant dans du chocolat fondu ou en ajoutant des pépites de chocolat à la pâte.
- Si vous n'aimez pas la noix de coco, vous pouvez remplacer une partie de la noix de coco râpée par de la poudre d'amandes ou de noisettes.
Avec ces recettes, vous pouvez facilement préparer des rochers à la noix de coco chez vous en utilisant des ingrédients simples et peu coûteux. Cette douceur est parfaite pour un dessert ou un goûter gourmand et plaira à coup sûr à toute la famille.
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Pour les faire, vous avez besoin d'un mélange de noix de coco râpée, de sucre, d'un oeuf, d'une cuillère à soupe de miel, de farine et de beurre fondu.
Commencez par fouetter l'oeuf et le sucre jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. Ajoutez ensuite le miel, la farine et la noix de coco, puis mélangez le tout bien. Enfin, incorporez le beurre fondu et mélangez doucement.
Prenez une poignée de pâte et roulez-la en boule, puis aplatissez-la avec le dos d'une cuillère. Faites-en autant que vous le souhaitez et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez les rochers pendant 15 minutes à 180 degrés. Une fois cuits, transférez-les sur une grille et laissez-les refroidir. Votre délicieuse recette de rochers noix de coco est maintenant prête à être dégustée.
J'adore cette recette. La meilleure partie est qu'elle est très facile à réaliser et l'on peut la personnaliser en ajoutant des fruits secs ou autres ingrédients. La dernière fois que j'ai préparé ces rochers noix de coco, j'ai ajouté des pépites de chocolat et c'était vraiment délicieux ! ...